Měkkýši, včetně škeblí, ústřic, slávek a krevet, jsou druhem mořských plodů, které mají řadu zdraví prospěšných účinků. Mají nízký obsah kalorií, vysoký obsah bílkovin a řadu základních živin, které mohou přispět k celkovému zdraví a pohodě. V tomto článku se budeme zabývat šesti důvody, proč je dobré jíst korýše a měkkýše.
Bohaté na bílkoviny
Měkkýši jsou skvělým zdrojem bílkovin – pouhá jedna porce poskytuje až 25 gramů bílkovin. Bílkoviny jsou nezbytné pro výstavbu a obnovu tkání v těle a také pomáhají udržet pocit sytosti a uspokojení po jídle.
Nízký obsah tuku a kalorií
Korýši a měkkýši mají nízký obsah tuku a kalorií, takže jsou skvělou potravinou pro zařazení do zdravého jídelníčku. Mají také nízký obsah sacharidů, takže jsou vhodnou volbou pro ty, kteří dodržují nízkosacharidovou nebo ketogenní dietu.
Vysoký obsah vitamínů a minerálů
Korýši a měkkýši jsou také plní řady důležitých vitamínů a minerálů, včetně železa, zinku a vitamínu B12. Železo je důležité pro udržení zdravých krevních buněk, zatímco zinek je nezbytný pro silný imunitní systém. Vitamin B12 je důležitý pro udržení zdravých nervových buněk a červených krvinek.
Může zlepšit zdraví srdce
Některé druhy měkkýšů, jako jsou ústřice a slávky, mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které jsou důležité pro udržení zdraví srdce. Tyto esenciální mastné kyseliny mohou přispět ke snížení krevního tlaku, zmírnění zánětů a celkovému zlepšení zdraví srdce.
Mohou podpořit funkci mozku
Omega-3 mastné kyseliny jsou také důležité pro udržení zdraví mozku a mohou pomoci snížit riziko zhoršení kognitivních funkcí s přibývajícím věkem. Pravidelná konzumace měkkýšů a korýšů může také přispět ke zlepšení paměti, soustředění a celkové funkce mozku.
Mohou pomoci předcházet chudokrevnosti
Korýši jsou skvělým zdrojem železa, které je důležité pro prevenci anémie. Anémie je stav, kdy je v těle nedostatek červených krvinek, což může vést k únavě, slabosti a dalším zdravotním problémům.
Závěrem lze říci, že korýši a měkkýši jsou výživnou a chutnou potravinou, která nabízí řadu zdravotních výhod. Mají nízký obsah tuku a kalorií, vysoký obsah bílkovin, jsou plné vitamínů a minerálů, mohou zlepšovat zdraví srdce, posilovat mozkové funkce a pomáhat předcházet anémii. Ať už je jíte samostatně, nebo je přidáváte do svých oblíbených receptů, přidáním korýšů do jídelníčku můžete podpořit celkové zdraví a pohodu. Dbejte jen na to, abyste si vybírali kvalitní korýše a měkkýše z udržitelných zdrojů a vyhýbali se těm, kteří mají vysoký obsah sodíku nebo jsou připravováni na nezdravých olejích.
